政治正确太痴迷了能理解 没必要

味觉上和南方黑人站在一起！炸鸡西瓜和红薯！

这档美食节目看起来很累人。对美食印象都不太深，印象最深刻的是，墨西哥人理直气壮的说不理解美国为啥不让他们偷渡到美国工作，他们都是认真工作的好人，为美国创造财富。真的挺震惊我的，不是他们的逻辑，而是他们可以直接说出他们的观点。

最近STOP ASIAN HATES。故此来补一下评论，想到David在美食不美的ep7里讲炒饭的时候说到西方固有的中餐MSG偏见，再用实验告诉他们实际上平时吃的零嘴薯片的MSG含量却高的多。种族偏见能让一切都是错的，剩下的只会是走向深渊的无尽狭隘。DAVID很愿意在这个系列输出美食平等的观点，都是基于他作为一名少数裔在美国挣扎生存的急切诉求和呼吁。选择的美食也都是少数裔的代表菜，所以这不是简简单单的美食之旅，更是对美国多族裔现状的探寻和解读。

四星半。普世的，在地的，地道的，融合的，不同的理念有不同的出品，有高下之分吗？这背后其实有很强的政治性，片子把这种争论毫不掩饰地铺排开来，的确不是一般美食纪录片的路数

喜欢炒饭那集，这些纪录片对中国总是emmmmmm

有些非常政治化的“网飞”片段不是很喜欢，David Chang对待正宗极权的变化是最好看的，在纪录片里看到这种可贵的真实变化是纪录片最难得的体验。食物只是载体，食物背后的文化以及社会问题也不会泛泛而谈，这种讨论并不足以吸引人说白了。

虽然有点那什么 但张大伟真的是我好讨厌好讨厌的类型（连长相也是 纪录片本身想看但主角不想看怎么办//最后三四集一下看完 看到炸鸡和黑人的事情 泪目了 以及黑人大姐说她绝对不会在她那个城市以外吃炸鸡 就感觉黑人其实挺刚的 他们无法忍受任何别人对他们的歧视 才有后来的政治正确不是吗？突然喜欢上黑人这个群体了 以及如果华人稍微刚一点才会有各种声音被听到吧 包馅那个更是😭绝了 特别是祖母做饭的场景（而且在🀄️锅语境更多是姥姥…）就很伤 感觉蝻人在家庭真的没有存在感……👊 大卫去乡下吃着大铁锅的水饺 也太好哭（ 🀄️锅劳动妇女真的天生有地母属性（褒义但又觉得承受太多隐忍太多了😭（ 大卫的盆友把德克士的东西分给路人吃甚至流浪汉真的又搞笑又感动 有时太咄咄逼人不接受反驳的感觉

塔克那集讲了移民的故事。noma的女生墨西哥裔美国人，先去了丹麦做塔克，然后noma去了墨西哥做墨西哥菜。然后她说想一直待在墨西哥。人的寻根意识还真是不可遏制。她的父亲说为了让她有更好的生活，搬去了美国，你不必回去。可是对她来说，墨西哥的一切在更对味。有点围城的意思，这集里甚至关乎非法移民的权利问题，又有点《亚裔美国人》那片的味道。早已超脱美食之外。

自诩正统，排外，恶意竞争，种族歧视，这些弯弯绕不适合“美食”

跑步的时候看的，不算很“食物”的美食纪录片，更多的是谈人们的看法。不过中国部分的素材，确实给人一种不适的感觉，尤其最后一集的河北饺子那段，整体素材的色调和正常的相去过远。

个人风格过于明显，开始不太适应，最喜欢烧烤那集

最爱炒饭那集，绝了！与其说是美食片其实更在讲美食背后的移民与融合，基本角度都是美食【原国度与移民看待的角度】但还是值得一看

每次跑步的时候看半集。

中弃 少见的探讨关于食物背后的文化、历史、政治的纪录片

哈哈哈哈哈左宗棠鸡那集也太秀了

在美食面前，自大是徒劳的，因为彼此的影子在重叠

美食也很令人动情啊，真实好看！

在食物中穿插关于种族问题的讨论，但在中国篇中，部分镜头表达出种种不尊重。

implicit

看完來翻評論發現這麼多人被offended，我倒是很喜歡，尤其是关于食物背后文化的探讨。Dave Chang的憤怒也是源於Asian food has always been underestimated吧我猜。

看完更加讨厌David Chang了，totally a sophisticated hypocrite with identity issue. 几年前吃过Momofuku noodle bar，无趣到没有任何印象，比难吃更加灾难。